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保濕、抗氧化及美白功能之寡醣肽、其製造方法及其配方

謝昌衛、周俊旭、徐泰浩、謝良博、詹美馨、
張兆凱、黃宇甄

降低保養品使用的過敏與刺激現象,一直是保養品業者開發產品的首要目標。本團隊利用具有優異免疫調節特性的天然珍貴藥用真菌––雲芝(Trametes versicolor )開發具有美白與保濕特性的保養品原料。團隊在科技部及經濟部支持下進行臺灣本土雲芝菌種的篩選、大型液態發酵製程的最佳化以及酵素專一性水解製備雲芝寡醣肽技術等製程整合研發。並結合業界的產品行銷以及生產經驗將雲芝寡醣肽開發成具有特色的系列商品。同時由科學實證可知,本團隊的創新研究能成功將具免疫調節特性以及藥食兩用歷史的藥用真菌製備成能取代部分化學原料的關鍵原料。此製程技術平台衍生6項發明專利,可串聯程序或獨立操作,能廣泛應用於藥用真菌作為化妝保養品原料開發。

全球的天然保養品市場需求逐年攀升,到2020年預估達8千億美元。然而過去臺灣大多仰賴進口國外原料進行後端混料充填,缺乏國際市場競爭力。本團隊研究成果整合臺灣產、官、醫、學研界優勢,建立關鍵原料開發的技術門檻,並與品牌大廠合作期待開創億元產值。

技術優勢
1. 以專一性水解產製之雲芝寡醣肽,分子量為3kDa,有利於皮膚吸收,在體外試驗驗證其抗氧化及抗發炎功效佳,現已進入雛型階段,作為原料添加物具市場應用潛 力與優勢特色。
  • 學研新創獎 化工及材料開發組獲獎
  • 學研新創獎 化工及材料開發組獲獎
  • 謝良博副院長
  • 徐泰浩特聘教授
  • 周俊旭執行長

謝昌衛  
學歷 國立中興大學食品科學系博士  
現職 大葉大學大葉大學生物科技暨資源學院院長
經歷 台灣食品科學技術學會秘書長
台灣食品技師協會秘書長
大葉大學藥用植物與保健學系特聘教授
大葉大學生物科技研究發展中心主任
大葉大學藥用植物與保健學系系主任  
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